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Salada de Macarrão Integral com Iogurte

Ingredientes

  • 1 xícara de iogurte grego natural

  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • 1 dente de alho picado e amassado

  • Sal a gosto

  • 1 xícara de palmito picado

  • ½ xícara de champignon fatiado

  • 200g de tomatinho cereja cortado ao meio

  • 1 maço de manjericão desfolhado

  • 150g de muçarela de búfala em fatias

  • 150g de macarrão integral pré cozido

E vamos cozinhar...

  1. Em uma tigela, misturar o iogurte grego natural com o azeite de oliva, o alho e o sal. Misturar bem e reservar.

  2. Em uma tigela, dispor o palmito, o champignon, o tomatinho, o manjericão, a muçarela de búfala e misturar bem.

  3. Juntar o macarrão, o molho de iogurte e incorporar. Corrigir o sal e azeite e servir.