Armando Cardamone
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2 latas de leite condensado
2 ovos + 1 gema
300ml de leite integral
1 xícara de leite em pó
¾ xícara de creme de avelã
100g de creme de leite
No liquidificador, bater o leite condensado, os ovos, o leite e o leite em pó.
Dispor em uma forma de pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar cristal, e assar em banho-maria em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 1h 30.
Refrigerar por 3 horas.
Levar ao fogo baixo, o creme de avelãs e o creme de leite até obter uma calda.
Cobrir o pudim com a calda e servir.