Armando Cardamone
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2 xícaras de açúcar
1 xícara de glucose de milho
3 xícaras de amendoim torrado sem sal
½ colher de sopa de bicarbonato de sódio
Levar o açúcar, glucose e amendoim a uma panela.
Cozinhar em fogo baixo até que o açúcar fique com cor de caramelo.
Retirar do fogo e adicionar o bicarbonato, mexendo bem.
Levar a uma assadeira untada e espalhar. Deixar esfriar.
Cortar em quadrados com uma faca.