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Pão de Alho Recheado com Frango

Ingredientes

  • 2 filés de peito de frango cortado em bifes

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Farinha para empanar

  • Ovo batido para empanar

  • Farinha de pão para empanar

  • Óleo para fritar

  • 5 dentes de alho picados

  • 100g de manteiga em ponto pomada

  • ⅓ de maço de salsinha picada

  • Pão francês

  • 150g de queijo muçarela em fatias

  • 100g de queijo parmesão ralado

Instruções

  1. Temperar os bifes de frango com sal e pimenta-do-reino.

  2. Passar na farinha de trigo, ovo batido e farinha de pão.

  3. Fritar em óleo quente até ficarem dourados e crocantes. Reservar para esfriar.

  4. Enrolar o frango empanado em duas fatias de queijo muçarela.

  5. Macerar os dentes de alho com uma pitada de sal até formar uma pastinha.

  6. Transferir para outro recipiente com a manteiga em ponto pomada e adicionar a salsinha. Misturar bem.

  7. Abrir os pães pela parte superior, retirar um pouco do miolo, passar a pastinha de alho por dentro.

  8. Inserir o frango empanado enrolado em duas fatias de queijo muçarela.

  9. Dispor os pães em uma forma, pincelar o restante de pastinha de alho e polvilhar um pouco de queijo parmesão por cima.

  10. Levar ao forno a 180 graus por 10 minutos.

Tastemade